Pour réaliser cette salade il vous faudra :
INGRÉDIENTS
200g de crevettes nordiques (que vous trouverez au rayon surgelés)
1 avocat
15g de menthe hachée (équivaut à 5/6 feuilles de menthe)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 citron pour le jus
sel & poivre
Dans un premier temps laissez décongeler vos crevettes. Si vous pouvez anticiper vos repas, le mieux est de faire décongeler vos crevettes dans votre réfrigérateur la veille au soir.
Le temps que les crevette décongèlent, sur une planche à découper, émincez en cubes votre avocat et les feuilles de menthe. Versez le tout dans un saladier et ajoutez les crevettes.
Assaisonnez d’une cuillère d’huile d’olive, de votre jus de citron, salez, poivrez, mélangez et votre salade est prête !
Si vous souhaitez rajouter des saveurs, je vous conseille d’ajouter :
Un oignon rouge découpé en petits dés,
Quelques branches de ciboulette ciselées,
Et ou, quelques feuilles de persil !
A servir seul ou avec des craquelins pour un peu de croustillant !
