Envie de jeter vos bananes devenues trop mures ? Oh que non !!! Voilà de quoi cuisiner vos bananes dans une délicieuse recette sucrée qui plaira autant aux petits qu’aux grands. Au menu : cookies au beurre de cacahuète et ses bananes ! Tellement simple à réaliser et tout autant savoureux. Pour le petit déjeuner ou le gouter, à vous de choisir selon vos envies.
Pour ce faire vous aurez besoin de :
Ingrédients
2 grosses (140 grammes chacune), bananes mûres
2 gros œufs
2 blancs d’oeufs
200 grammes d’avoine roulée (avec ou sans gluten)
100 grammes de beurre d’arachide
3 cuillères à soupe de miel
Pincée de sel
Préchauffez tout d’abord votre four à 175°C et vaporisez une plaque à biscuits avec un spray de cuisson (huile d’olive, d’arachide ou tournesol).
Epluchez ensuite vos 2 bananes et écrasez les avec une fourchette dans une assiette (ou bol au choix) jusqu’à obtenir une sorte de purée, s’il reste quelques morceaux rien de grave. Versez le tout dans un saladier, cassez y les 2 œufs entiers et ajoutez les blancs puis mélangez à l’aide d’une spatule ou de la fourchette.
Ajoutez ensuite l’avoine, le beurre d’arachide, le miel et le sel et remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Si le mélange de vient de plus en plus dur à manipuler, c’est parfait c’est ce qu’il faut obtenir !
Formez une vingtaine de boules à l’aide de vos mains, placez les sur la plaque et écrasez les légèrement avec votre paume pour créer la forme d’un cookie.
Placez la plaque au four pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les bords commencent à dorer.
Une fois cuit laissez les cookies refroidir entre 5 à 10 minutes, autant se régaler sans se bruler les papilles !
Je n’ai plus qu’à vous souhaiter un bon appétit !
